Cardápio

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Cardápio da Lancheria 

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Confeitaria

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Chuva reduz safra de cafés especiais do Brasil em 2009/2010
O avanço dos cafés especiais no Brasil será limitado nesta safra 2009/2010 pelas chuvas fora de época que atingiram os cafezais das principais regiões produtoras do país.

Os grãos de alta qualidade continuam em plena expansão, com forte demanda no mercado interno e também externo, mas a oferta nesta safra poderá se reduzir em 10% por conta dos problemas climáticos. Importantes regiões produtoras do país, como o Sul de Minas, foram afetadas pelo clima chuvoso durante a colheita do grão.



A produção de cafés especiais está estimada em 5 milhões de sacas, ou 5% da oferta total. Enquanto o consumo de café convencional no país cresce a uma taxa de 5% ao ano, a demanda pelos grãos de alta qualidade, que crescia a uma taxa de 20% ao ano, deverá se consolidar entre 10% e 12%. Segundo Nathan Herszkowicz, diretor-executivo da Abic (Associação Brasileira da Indústria do Café), as chuvas atrapalharam boa parte da safra de café e comprometeram a produção do grão especial.

 

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