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Cardápio da Lancheria

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Preço da carne de frango sobe mesmo com a alta oferta

Mesmo com a oferta relativamente alta, o preço da carne de frango teve forte valorização nesta semana. A informação é do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP. Os analistas acreditam que o produto tem acompanhado a valorização da carne bovina. Como o bovino ficou mais caro, o consumidor tem aumentada a demanda por outras carnes

Com isso, em quase todas as praças pesquisadas, houve aumento no preço do frango, principalmente o resfriado.

No atacado em São Paulo, a valorização foi de 8,68%, com o produto cotado a R$ 2,63, em média. A maior valorização ocorreu em Pará de Minas, Minas Gerais: de 11,62%, a R$ 2,69 por quilo. E o frango resfriado mais caro foi registrado em Porto Alegre: R$ 3,04 o quilo, em média.

O frango congelado também subiu nesta semana em todas as regiões pesquisadas. No atacado em São Paulo, a valorização passou dos 4%, por R$ 2,77 o quilo. A maior alta ocorreu em Descalvado, no interior paulista, de quase 20%. O município registrou também o preço médio mais alto: R$ 2,80 o quilo.

 

 

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